2018年2月15日 (木)

相変わらずの怒涛(T_T)

Img_20180213_005023週末は九州で同窓会だった。
行けるかどうか心配したが何とか条件をクリアして行けた。
そして帰ったその夜の気温がこの写真。
-19度。
九州もとっても寒くてほっかいろ重宝した。
電車乗ってるときは雪も降っていた。
寒くて頭にスカーフもまいていた。
34年ぶりの同窓会は果たしてお互いあってもわかるのか心配しての参加だったが、みんなくたびれてはいたけど何とかわかる範囲でほっとした。
懐かしくてうれしくて楽しい3日間だった。
私の格好が昔来ていたものだったそうで そういう事に気が付く仲間もすごいが 30年以上着ている自分もすごい。
私は途中大分の浅利妙峰さんを訪ねてお店の訪問を果たすことが出来た。
行きたいと願い続けると実現すると実感した。
佐伯は趣のある街並みもあり素敵なところだった。
元気いっぱいの妙峰さんに元気を分けていただいた。
ぜひまたこちらへ来ていただきたいと思う。
13日はどさんこプラザ店頭販売だった。きなころとおからクッキーは定番で置いていただいているが今回はごぼーを新商品として販売させていただいた。
ごぼーは1週間置かせていただいたが思いがけない売り上げでうれしい悲鳴!
甘くないお菓子の需要に手ごたえを感じた。
おためし販売頑張ろう
 
麹が足りなくて一生懸命作っている。
味噌講座で使う分を確保しなくては講座もできない。
今日の味噌講座は大豆50キロ分だったので麹も50キロ必要だ。
作り置きが残り20キロを切って明日出来る麹を足すと50キロとなる。
これからの講座の分を確保するにはまだ麹を作らなくてはならない。
麹が出来るまで3日かかるので日程調整がなかなか厳しい
3月上旬で味噌講座を終わらせる予定だったが自分たちの味噌を考えると3月中にできればいいなという状態だ。
とにかく隙間に麹を作らなくては。
 
相変わらずのぎりぎり生活だ。
冬は農家の研修も多い。
来週は目白押しだ。
今日はJA早来女性部の総会だった。
12名しか参加者がいなくて寂しかった。
少ない人数だけど参加した人が良かったと思える活動ができるといいな。
さ、とっととお肉の仕事だ
いってみよ~
 

2018年2月 6日 (火)

ココ・カラの総会が終わってまた新たなスタートです

Img_20180204_101026ココ・カラ第6回の総会が終わりました。
今年はきたひとネットという農家の総会も重なり忙しさ満載の中での準備で無事終わってほっとしている。
今年は新しいお店が始まるのでよりみんなの力を集結して乗り切ろうと話した。
総会の後はみんなで新年会。
ゆっくりしようと思うケドこれもココ・カラ。
餅つきして食事、ゲームと結局怒涛の動き。
子供も15名とたくさん参加してくれ賑やか。
恒例豆運びも盛り上がり お祭りで使った残りのくじも子供たち大盛り上がり。
持ち寄り景品も豪華で私はお酒をもらってしまった。
臼でついた餅はつるつるでとってもおいしい。
つい食べ過ぎた。
夜はお疲れさんで祝梅温泉へ。
なんと 脱衣所がきれいに改装されていた。
明るくなってなんだか違うところのようだ。
お湯は相変わらずとってもまろやかであったまった。
 
次の日はお弁当。
ばたばたで写真撮り忘れた。
麹も作っている。
明日は味噌講座1回目。
キャンセルやら変更ではたして何名なのかよくわからない。
お昼のメニューも何とか考えた。忘れ物ないかな~
まずはとっととねよう

2018年2月 3日 (土)

相変わらずダメな自分で みんなにとても迷惑かけた件

ああ、この写真加工してるんだな。
長細い(-_-;)
2月1日2日の熱いきたひとネットの27500883_1581201101935778_882971510総会、フォーラム終わりました。
自分の仕事が中途半端でメンバーに迷惑をかけ、運営にも支障が出てしまい反省しきり。
穴があったら入りたい気分ってこういう事なんだろうな。
自分の理解力のなさや、パソコンスキルのなさでこれまた迷惑をかけてしまった。
みんなの頭の回転についていけない。
事務仕事苦手だと言ってられない。誰かがやらなきゃ前に進まない。
まずは反省。何がどうダメだったか、どうしたら解決できるかしっかり反省して次の一歩だな。
 
地元では苦手な仕事はみんなできる人にやってもらっているので 今回は自分が学ぶチャンスととらえて頑張ろうと思う。
そしてこんなにも素敵な仲間がいることがありがたい。
農家の母ちゃん、ほんとうに素敵だ。
 
気が付くと自分たちの後ろに若い人たちがいる。
若い子にここがあったおかげで農家を続けられたとFBでのコメントを見て背中が引き締まる。
こんなだめだめのままではいられないな。
大いに反省してしっかり学ぼうと思う。
ほんとうに私のせいでみんなに迷惑かけた。
写真は1日目のフォーラムの時の写真。
オレンジTシャツが私だ。目立つ。
農業新聞にも載って夫にもばれる。
いつもおんなじ服だなとぽつり。
まあ、私だと分かりやすい(-_-;)
 
沢山の反省と反省と反省・・・ああ、この申し訳ない気持ち、次同じことをして迷惑かけないようにしなくては。
 
今日はロビーコンサート@追分公民館
その前に千歳でつよあたメンバーのフォーラムがある。
明日の準備(総会)しながら何とか行こうと思う。
ここでの学びがほんと今の自分に大きい。
その前に総会資料の印刷も終わらせなくては。
明日だというのにまだできていない(-_-;)
明日も思いがけず38にん?と大所帯。
毎年恒例の豆運びやりますよ!
もちつきしてみんなで食べましょう。
久々に皆さんとお会いするのでとても楽しみ。
大洗濯大会も今終わったみたい。
ではまず何から手を付けようか・・・
ないと~ふぁいと!

2018年1月20日 (土)

雪、そして寒い(@_@;)

_dsc087016日無事?フード塾を卒業 した。
9月から盛りだくさんの学びをすることが出来感謝しかない。
心強い同期の仲間や先輩たちにお世話になり16日最後まで何とか最後まで過ごすことが出来た。
もう、ぐったりで地元の人と一緒にJRで帰ってきた。
朝6時半に家を出て10時帰宅。長すぎる(@_@;)
写真は卒業式後の記念撮影。
沢山の方々にお世話になった。
これから絶品づくり頑張らなくては。
 
OBの準備してくれた懇親会の食事の豪華な事!
どれを食べてもおいしい(^O^)/
最後の自分で作るパフェコーナー出現
26850216_1313170365495053_714205839内藤うれしすぎてココカラ離れられず(-_-;)
ずっとデザート食べてました。
食べすぎて暑くなりジャケット脱ぎ捨てました
おいしいアイスが揃っていて幸せすぎ
またやってほしい~
昨日は深川までJRで行きました。
深川がほとんど旭川だと知らず 遠くてびっくり。
知り合いもいてまたびっくり。
おいしいお弁当いただきました。
帰りは滝川のフード塾同期の楽々食品さんによらせていただいて岩見沢では先輩の小林さんとあって帰りました。
盛りだくさんでありがたい1日でした。
しかし、普通では終わらない。
まずは持って行く書類、忘れちゃ困るとバックにずっと入れていたがまさかの別バックで行くという(-_-;)
深川ついてやばい!と気が付いた。
帰りは三川まで何とか睡魔と戦ったがその後寝てしまったようで追分で降りそびれそうになり「おります~」と叫んでた。
何とか降りることが出来たけどあっぶな~い!!!
深川や滝川の雪の多さには驚いた。
今年はここは雪が少なくて楽だけど 今日はとても冷えている。
今日からお肉の仕事頑張らなくてはならない。
さ、いってみよ~(^O^)/
ないと~ふぁいと(^O^)/

2018年1月15日 (月)

大人がすること

この週末は苫小牧のこどもたちがみずほ館に来てくれた。
丁度ふんわり雪が降って遊ぶには最高な雪状態。
おまけにお天気もぴかぴか。
土曜日は子供たち雪遊びをしまくったそうで夜にその振り返りがあって参加した。
 
子供たちを遊ばせるために大人がどんな意図で子供を誘導するか。
その時その時のこどもたちはいろいろだ。
どんな子供たちが集まっているかもわからない。
そんな子供集団(今回は25名くらいだったかな?)を見てどのように遊ばせるのが一番いいか即座に判断して遊ばせる。
より遊びに没頭できるように誘導する。
そして1日の終わりに「楽しかった~」と子供たちが感嘆する。
大人にとっての何よりのご褒美だ。
 
今どきの子供たちは寄ればゲームをぴこぴこ。
親も子供にタブレットを与え子供はユーチューブに夢中になる。
親も楽だ。
みんながそうとは言わないがそんな子供たちを外に連れ出して雪と遊ぶ楽しさを教える。
遊び方を知ると子供たちは本当によく遊ぶ。結局大人の責任なのかな~?
 
いずれにしても子供を本気で遊ばせるために一生懸命学ぼうとする大人がいる。
これは心強いことだ。
子供の時の経験豊かなほどその子の人生を豊かにそして力強く生きていく力になると思う。
 
日曜日は加工ンセンターで10キロの野菜を使ったふくしん漬け作りと浅漬け、カレー作りだった。
年代別に浅漬け班、カレー班、ふくしん漬け班に分かれて作った。
ふくしん漬けはとにかく刻みまくらないとふくしん漬けはできない。
子供たちは見事な集中力で切りまくってくれた。
12時に食事をするという目標は少しオーバーしたけど時間内に浅漬けもふくしん漬けもできてカレーと一緒に食べることが出来た。
まあ、子供たちよく食べる事。
2升のごはんはあっという間にお代わりで完売。
カレーだけのお代わりも続出で大なべがほとんど空っぽに。
自分たちで作ったらおいしいよね。
帰りの車で気持ち悪くならないか心配になるほど(-_-;)
うちの子が小さい時同級生がうちに泊まった時 カレー調子乗って食べすぎてはいた子がいたのを思い出した。大丈夫だったかな~
 
子供たちとの仕事はほんと楽しくて元気もらう。
 
Img_20180115_113419 今日のお弁当
かき揚げ、かぼちゃ煮、キャベツからし和え、芋の酢炒め、卵焼き。
野菜がたっぷりだ。
金曜日は内藤はお休みだけど地元の保健推進会が予約入っていて30個ほど作ることになる。
加工センターも利用があるので鍵を開けなくてはならない。
おまけにお肉の加工もできることになった。
週末に仕事をするために前倒しでお願いした。
いよいよお肉の仕事も始まる。
注文が溜まっていて正直ドキドキだ。
明日はフード塾の卒業式@パークホテルだ。
9時から夜の8時半までびっちりプログラムがあるそうだ。
決意表明もある。
考えなくてはならない。
お菓子やコロッケも持参する。
宣伝文を書いて展示につけようと思う。
さ、明日は朝が早いのでとっととやろう
 
まずは母の様子聞いてこよう
ないと~ふぁいと(^O^)/                        
 
 

2018年1月 8日 (月)

成人式

写真撮ればよかったな~
今日は安平町の成人式だった。
毎年恒例の餅つきのお手伝い。
新成人のきらきらした若さにこちらもなんだかうれしくなる。
そろそろ知った子もいなくなりそうだが さっかーつながりや地元の子の成人姿を見ることが出来た。
ほんとみんな立派になって←すっかりばあちゃん目線(-_-;)
彼らの前途が明るいことを祈るばかりだ。
 
成人式といえば荒れるところもあるそうだけど安平町の成人式は態度も立派で落ち着いた式だった。
餅つきをやりに来てくれたこのほとんどが女子。
着物が汚れないように大きなエプロンをしてもらってぺったんしてもらった。
着物姿みんなめんこかった。
朝から準備大変だったんだろうな
 
今日は年賀状を書いていた。
今頃!
明日の朝送れば終了。
のんびりしすぎだ。
 
明日はお弁当だ。
シュウマイのお弁当になる。
今の所まだインフルうつっていない。
手洗いしっかりしてちゃんと食べて乗り切ろう
さ、とっとと寝るぞ

2018年1月 5日 (金)

やばい((+_+))

26637848_473142049748295_16501601653日、みんなが集まりました。
やっぱり子供たちがいると賑やかでいいな~
ほんとめんこい♡
すき焼きにしたので準備は何もいらないし、大食いのお腹も満たされたみたい。
私は締めのうどんも満喫出来て満足満足。
母は相当疲れたと思うけど こうしてみんな集まるのだいじだな~ってしみじみ思うお年頃
それにしてもまあ、よく食べて飲んだ。
大食い家系は完全に遺伝すると思う。
 
2日の夜から3男が発熱。1日半で平熱になったがインフルA型だという。
昨夜から夫が発熱。
やはりA型。家族に2人もやばい(@_@;)
昨日函館に帰った4男に大丈夫かと聞いたら気合で熱出さないという。
ほんと私も今熱出たら困るな。
まあ、こればかりはなるようにしかならないのでかからないように手洗いはしっかりしようと思う。
Img_20180105_111936今日からお弁当が始まった。
今日は15食。
お赤飯、煮物、治部煮、ゴボウサラダ、卵焼き。
私は部落の新年会に行ったので食べていない。せめて試食すればよかった。
8日は役場が休みなのでお弁当は少ないが地元の人たちの新年会で使っていただくので10食だ。
しゅうまいのお弁当の予定。
冬野菜になって大根、ニンジン、芋とまあ根菜オンパレードだけど在庫のある野菜で何とか乗り切りたい。
新年を迎え早速週末苫小牧から子供たちがたくさん泊りに来てくれる。
思いっきり遊んで行ってほしい。
主催者の皆さんとの交流も楽しみだ。
日曜日はふくしん漬け作りとカレー作りをする。
大勢なので量を考えなくては。
実はまだ年賀状終わっていない。
今日出した年賀状が帰ってきた。
宛名書いていない(-_-;)
誰に出したものかさっぱりわからない。
失礼してしまう予感大だ。
これから年賀状書いて本を読みたい。
うっかり手を出した本が止まらない。
やばい
 
明日はどさんこプラザに送るお菓子を製造して送らなくてはならない。
ありがたいことに買ってくださる方々がいるようだ。
朝から財布を探しているが見つからない。
31日使った以来見てないんだけどどこだろう・・・
ほんと新年早々だめだめだ。
昨日締め切りの書類の催促も。
あわてて明日送る。これはかばん入れっぱなしだった。
明日は郵便局休みなので千歳まで送りに行かなくちゃダメかな。
まずは財布の捜索いってみよ~(^O^)/
ないと~ふぁいと

2018年1月 2日 (火)

あけましておめでとうございます

Img_20180102_090754あけましておめでとうございます。
昨日は雪の朝でした。今日も雪です。
あたたかいので重くて湿った雪です。
お正月真っただ中で念願のだらだら生活満喫しています。
といっても朝9時の母の家での朝食はお決まり路線なので 朝からお雑煮作り、その他食べるものを仕込まなくてはならず台所でせっせと準備。
食欲が旺盛な我が家の胃袋を満たすため作りまくりです。
昨年までは母の家の薪ストーブでおもちをこんがりと焼いていたのですが今シーズンは薪ストーブをやめたのでうちの薪ストーブでもちを焼かなくてはなりません。
もち焼きに30分以上かかるので 時間を計算して9時にすべてが揃うように進めなくてはならない。
ストーブでこんがり焼き色がついてふっくら焼けたもちをお雑煮に入れて食べると香ばしくて本当においしい!薪で焼くのはやめられない。ちなみにもちは1回に30個。焼くのも一仕事だ。
連日夜更かしの子供たちを起こして盛り付けともち焼き、母の家の準備係と朝は忙しい。
写真はうちのお雑煮。大根やニンジンゴボウと合わせて10種類の具が入る。
醤油で味付けして盛り付けたら海苔といくらを乗せるのがうち風雑煮。写真が暗くて残念だ。
昨年はいくらがお高くてビン2本分を作って冷凍するのが精いっぱいだった。
 
昨日から年賀状を書いている。
昨年も多くの人に助けられて前に進むことが出来た。
小さな力が集まってココカラの事業が進んでいることを実感する。
今年は新しい仕事も始まる。
みんなと共有しながらしっかり前に進めるよう頑張ろうと思う。
 
田舎にいるとなかなか服を買いに出かけることもできない。
結婚式があり1枚服がほしいな~と思っていた。
セールがスタートというメッセージにサイトを見たら前に見ていた服が半額で出ていた。
迷わず購入。元旦からお金を使ってしまった(-_-;)
 
明日は姉たちの家族が全員集合となる。
賑やかな食卓の為準備をしなくては。
それまでは念願のだらだら生活満喫しよう。
あ、年賀状も書かなくては(*^-^*)
まずはお洗濯。そして年賀状だな。
いってみよ~(^O^)/

2017年12月27日 (水)

Img_20171225_153430ちょっとみえにくいな~
箱にココカラのスタンプがついてます。
かわいい~←自我自賛(-_-;)
何とか正会員さんに お届けするお菓子の製造が終わり箱詰めしてお便りを付けると皆さんにお届けすることが出来る。
クリスマスプレゼントにしようという計画だったが お歳暮だな。
今回は地味3兄弟にお正月なのできなこを詰めました。
正会員の皆様遅くなりました。
昨夜は理事会という名の忘年会。
私のリクエストで新装開店した木金土に行った。
火鍋のお店なんだけど 時々食べたくなるおいしさ。
お腹いっぱいいただいたしよくしゃべった。
総会に向けていろいろやらなくちゃならないこともあるが 仮決算が出てこれをもとにしっかりみんなと内容を見直さなくてはならないと思う。
 
それにしてもよく食べた。
 
相変わらずお肉の仕事が終わらない。
今日レストランの取り置きの分の注文が来たけど半分はこちらで使わせていただくようお願いした。
食べる分も残らない勢いだ。
仲良しには年明けにお歳暮遅らせて頂く。
お断りするのは本当に申し訳ない。
こんなにすっからかんになるのは初めてだ。
せっかくなので冷凍庫の霜取りをしようと思う。
明日の夜でお肉仕事終わる予定。
明日は町内配達だ。
とにかく家の中がやばい。
明日はまず掃除頑張ろう(^O^)/

2017年12月26日 (火)

うれしい(^O^)/

Img_20171225_153448新しいラベルが完成して箱詰めしてみた。
かわいい~←自我自賛(-_-;)
箱がクラフトなので白いラベルにした。白といっても少しピンクっぽいというか それに小豆色の文字。
かわいい
これから使うのが楽しみだ。
ごぼーのラベルを作るのに振興財団の事業を使わせていただいた。
貧乏NPOにとっては本当にありがたい。
昨日はその報告書を見てもらおうと持参したところ受理していただいた。
あ~嬉しい(^O^)/
9月で終了予定だったが 味も決まらずラベルも進まずで12月に期限を延期していただいた。
2度目の延期はなしでと言われ何とか仕上げなくちゃとやっていたところ成分表示の義務化の話。
それなら成分表示も載せようとまたやり直し。
デザイナーさんが狭いラベルの中にうまく落とし込んでくれた。
実はきなころも同時にと思ったが私がきなころのデータを発見できず後回しとなった。
相変わらずだめだめ炸裂している。
きなころのラベルはまだあるけど早く探さなくては。
 
Img_20171225_113338_1 昨日は今年最後のお弁当。
クリスマスなのでクリスマスメニューとした。
所がケンタッキーはしょっぱいしグラタンは味が足りなかった。
まだまだだ。
お客様に申し訳ないことをした。
 
お肉の仕事もあと少し。
昨日苫小牧配達終了。
後は地元分だ。
もう少し切らなくちゃならないようだが今年はお肉がすっからかんになくなりそうだ。
やっぱりいつも2頭使うところ 1頭が大きかったので残り分と大丈夫と見たのが間違いだった。
お客様にお断りするのは本当に申し訳ない。
 
今夜は理事会だ。
いろいろ話し合わなくてはならない。
ゆっくり時間がとれていないので今夜はじっくり話をしたいがお天気があれるという。
お天気と相談だな。
小樽の講習会もお休みすることにした。
すごく残念。日頃の行い悪いからな~
又の機会にお願いしよう
 
まずはお掃除だな
いってみよ~(^O^)/
ないと~ファイト~

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