2018年6月15日 (金)

久々の更新

怒涛の毎日だ。
気が付けば6月も中旬。
7月からお祭りが毎月ある。
準備が何もできていなくあせるが動きが取れない。
今日は追分高校のカヌー遠足だ。
私たちは昼食の準備を毎年させてもらっている。
ダムでカヌーしてお昼は焼き肉。
なんて素敵な遠足!
日曜日は毎年恒例のサイクリングだ。
こちらも毎年焼き肉だったが今年は焼き肉弁当になった。
プルコギと焼き肉をご飯に載せて提供する。
それが終わるとお祭り準備となる。
いずれにしても計画的にやらなくちゃ大変なことになりそうだ。
お祭りの日程が7日というのがありがたい。
 
昨日ハスカップの畑を見たら色づいているのがあった。
早速食べてみた。まだすっぱいが今月末から例年通り収穫が始まりそうだ。
 
いろいろ気にかかることがあるが体は一つ。
出来る事一つ一つしっかりやろうと思う。
今日は朝から素晴らしい日差しだ。
この頃寒くてヒートテックも登場していたが今日から暖かくなるかな?
さ、足りないお肉切って来よう←とっとと仕事しろ!
ないと~ファイト!

2018年5月20日 (日)

うっとり

パソコンの調子が悪く写真が入らない。
今日は朝からよく晴れて気持ちがいい天気だ。
この時期の山は木々の緑のコントラストが多様でそこに桜のピンクが入ってそれは美しい。
芽吹きのエネルギーも豊かでお日様が当たってそれはそれはきれいで思わず見とれる。
山の緑が芽吹くこの時期は1年で一番美じくてここに住んでてよかったと思う時だ。
朝から洗濯三昧で今ようやく終わった。
仕事柄洗濯物が多いのは仕方ないが 今日は4回洗濯機回した。
 
姉たちが来るというので朝もちをついた。
今シーズン6回目。
やっと手慣れてきて安定したできだ。
今年は直売オープンにたくさん作って売ろうと計画中だ。
時間があったらヨモギを取って冷凍しなくては。
相変わらずやること満載(T_T)
 
ココカラが運営するここ茶屋が始まって10日たった。
宣伝してないのでお客様は多くない。
カレーしかないと言われているのでこれから少しづつメニューを増やしていこうと思う。
25日は初の夜営業も予定している。
一歩一歩着実に進めばいいと思う。
 
今日は本当はどさんこプラザに店頭販売に行きたかったが今週は桧山フェアをやっていてダメだという。
新しいお肉が来たので今日はお肉の仕事。
畑もやりたい。
いってみよ~(^O^)/

2018年5月13日 (日)

冷たい雨

Img_20180512_121147今日は朝から雨で畑仕事が出来なかった。
昨日はとってもいい天気で山歩きはきもちよかったな~って写真は昨日の山菜講座のお料理。
参加者3名と劇少なかったけどその分ゆっくりできてよかった。
なにせこのところの忙しさで準備が大変だった。
片栗粉とお酒を忘れて買ってきてもらったり(-_-;)
お昼過ぎには料理が完成してゆっくりお昼。
これから仕事でつながりが出来そうな予感もありありがたい会となった。
今日は休みにした。
本当はどさんこへ行きたかったが今日休まないと又1週間休みがないので今日はお休み。
どさんこのテスト販売が好調で昨日ごぼーの注文30個。
明日作ることにして今日は会員交流会の案内と会員更新のお知らせを送る準備。
早く送らなくちゃ会員交流会になっちゃう。やばい
今年の会員交流会は新しく始まったお店を見てもらうのを兼ねてお店周りの整備をしようと思う。
今日は母の日。3男、4男からお花が届いた。
2男はハンドミキサー、長男からはないな。
自分の母には電話して内藤の母に会ってきた。ってほとんど毎日行ってるが(-_-;)
母の日の準備何もしてなくて自分ながらあせった←ひどい!
火曜日に帰ってくるのでその時には何かしよう
今週は新しいお肉が来る。
また忙しくなるな。
ここ茶屋は3日営業した。
まだ知られていないのでお客さんが来ない。
これから少しづつ宣伝もしていかなくては。
さ、仕事つづきしよっと
 

2018年5月11日 (金)

早い!!

Img_20180504_131603もうこれの季節だ。
写真は1回目の練習。
昨日までに4回作った。
だいぶ手も慣れてきて明日の講習会は大丈夫そうだ。
この季節のよもぎもちやめられない。 
 
去年から閉まっていた地域の交流センターのお店を9日から開店した。
準備は完ぺきというわけじゃないが 走りながら整えていこうという感じだ。
初日には地元の皆さんが大勢顔を出してくださりありがたかった。
国道に面しているのでこれからどうやって通りがかりのお客様に来ていただくか考えなくては
地域おこし協力隊の2人がメインで頑張っていくんだけど地元の人とともにどうここを作っていったらいいのか考えながら進みたい。
実はお店の看板もまだだ。
お店の旗も考えたい。
暖簾もほしいそうだ。
一つ一つだな~
今はカレーをメインにシフォンケーキとコーヒー、ハスカップスムージーを出している。
仕事が慣れてきたらメニューも増やしていきたい。
安平という小さな集落の小さなお店だが地元食材を使ってきらりとひかる何かがある場所にしていきたい。
 
ありがたいことにココ・カラに仕事の依頼が来る。
果たして対応できるのか不安しかないが理事会で相談して決めようと思う。
 
牧場ではそろそろデントコーンの種まきだ。
去年から種まきもコントラでやることになり大助かり。
除草剤もやってもらえるといいんだけどな。
寒くて牧草がのびない上に牛達が食べるのでほんと草がない。
週末から暖かくなるようだけど ほんと寒すぎる((+_+))
 
昨日は実家の母が来た。
川端まで野菜や花の苗を買いに来たという。
こんな遠くまで来ることないと思うし、たいへんだ~といいながら食べきれないほど畑をやるのもどうかと思う。
まあ、元気でいてくれ感謝しかない。
 
今日はみずほ館でお弁当の日だ。
ないと~ファイト!
 

2018年5月 5日 (土)

連休後半

Img_20180504_131603昨日弁当を作った後みんなでよもぎもち実習。
今シーズン初!
偶然メンバーが家で作ったもちを持ってきてくれもち攻めとなった。
同じヨモギもちでも作りてによってすごく違う。
たかがヨモギもち、されどよもぎもちと改めて思った。
 
12日の山菜講座に向けてもう少し練習しよう。
ってか自分が食べたいから(-_-;)
昨日は片栗粉の入れ物を持った時蓋が取れてビンがテーブルの上に落ちた。
その衝撃で粉が上に舞い上がり顔が粉まみれ(T_T)
完全白塗り状態。
みんなに笑われるやら、粉が口にも入ってまずいやらできれいにしてもちをお世話になってる皆さんに配りに出かけた。
行った先で顔白いけどと指摘され車で見るとなんと、鼻の穴まで白い(T_T)
ほんと床も真っ白、みんなに迷惑かけた。
 
今日は玉ねぎ苗を植えたい。
3日雨の中友人からもらってきた。
毎年玉ねぎを植え終わった後余った苗をもらっている。
ありがたい。去年はマルチをして植えたので草取りいらずで大きい玉ねぎが採れた。
玉ねぎの葉っぱを酢味噌で食べてもおいしい。
間引きながら使って秋に大きいのを収穫できる。
頑張らなくては。
その前に今日は麹があがる。
麹の需要が相変わらずあってありがたい。
ココカラでは甘酒作りが盛んだ。
昨日も新しい炊飯器の試しだきしたご飯を甘酒に仕込んできた。
朝一でとりださなくては。
明日は友人たちがやってくる。
家のお掃除も頑張らなくては座る場所もない。
ないと~ファイト!

2018年5月 1日 (火)

世間は連休

30171859_1621592924626327_404226892デンマークの葬儀の写真が送られてきた。
しっかりみんなで折ったツルが棺に乗っかっている。
300人も参列者がいたそうだ。
さすが親方だ。
 
2日前牧場の桜が開花した。
昨日の暖かさで一気にあちこち咲いてピンク色になっている。しばらく楽しめそう(*^-^*)
やっぱり桜を見ると元気が出る。
 
連休真っ最中だが牧場はいつもながらの春を迎え畑仕事に忙しくしている。
放牧地では子牛が生まれ走り回っている。子牛は本当にめんこい。
2男は地元の友人宅へビートの植え付けの手伝いに行っている。
私はお肉の仕事。
 
内藤の母が今日から施設に入ることになり夕方からは姉とともに一緒に行ってくる。
決まるまではいくところがない~と嘆いていた母だけどいざ決まると不安だ~といっている。
こちらも心配。まめに顔を出そうと思う。
さ、仕事の続き頑張ろう
ないと~ファイト(^O^)/
 

2018年4月21日 (土)

春だな~

毎年恒例の友人宅のもみまきに行ってきた。
筋肉痛で足ががくがくだ。
今年はお天気が良くてハウスの中は暑くて大変だったがきっと健やかに芽を出してくれる。
農作業も始まっている。
 
今日は部落のゴミ拾いだった。
毎年春と秋にゴミを拾い歩くが無くならない。
今日もしっかり肥料袋2つ拾った。
空き缶、ペットボトル、弁当の空き箱、たばこ、飴の袋とまあバラエティーに富んだラインアップだ。
軽トラいっぱいになるほどのゴミをみんなで拾った。
ゴミ減らないな。
他には漫画本、芳香剤、洗剤、コンビニの袋が多数とまあ田舎はゴミ捨て場?
毎度拾いながら怒りがこみ上げる。
多分捨ててるのは大人。それを見て育つ子供もきっと捨てる人になる。
自分の車の中がきれいならそれでいいという ここにも今だけ、自分だけ。
 
Img_20180420_102336 昨日は弁当71個作った。
さんまの生姜煮弁当だった。
彩今一つの地味弁だった。でも野菜たっぷり。
数が多くて圧力釜使えず骨まで柔らかいとはいかず母からは苦情が。
これまた厳しい「今までで最低」と評価(T_T)
皆さんおいしく食べて頂けたか心配だ。
たとえ量が多くても骨まで煮る努力しないとだめだな。
 
昨夜はデンマークで親方の葬儀だった。
多くの人に慕われた親方に思いを寄せて親方の見事な人生に生き方を学ばなければならないと思いを新たにした。
 
週末はお肉の仕事が目白押しだ。
丁度何も入れていなかったので仕事が出来てありがたい。
来週は試食会が2回ある。
クラスターの総会の準備もある。
一つ一つしっかり準備しなくちゃ回んないな。
外の空気が気持ちいい。
片付けも頑張ろう
ないと~ふぁいと!

2018年4月15日 (日)

28058492_1474761199300336_799532455手前のじいちゃんがわが親方のムラーだ。
こんな元気そうなのにあっという間にいってしまった。
92歳
20日の葬儀に行けるわけないのに思わずチケットの検索してみたり。
あきらめきれない。
往生際が悪い。
自分の今の状況考えると家を空けるのは無理だ。
ほんと残念。
彼には感謝しかない。
今日は雨。
注文があったどさんこプラザのお菓子を作った。
明日送るのに荷造りしなくちゃ。
週末はどさんこプラザの店頭販売の予定だったが歯痛でお休みした。
次は28日の予定。
内藤の母の衰えが激しくて戸惑う。
姉たちが泊まりに来てくれている。
時々自分もお泊りするが 年を取ることの大変さを実感する。
どう生きるか?ではないが どう年を取るかはこれからの私たちの考えなくちゃならないことだ。
それを母が私に教えてくれてると思って毎日母と接している気がする。
写真を見てたら猛烈に会いたくなってものすごい後悔が押し寄せる
もうかけないや

2018年4月12日 (木)

みそ作り

Img_20180410_2113193月頭にお世話になったデンマークの親方が倒れたという一報をうけてみんなでツルを折っていた。
残念ながら9日に亡くなってしまいみんなの思いは届かなかった。
歯痛でたくさん折れなかったが3人分のつるをつなげて来週デンマークへ行く予定だった仲間に託すため送った。
会いに行こうと思いながらなかなか行けずこうしてなくなってしまい残念でならない。
92歳、多くの日本人のお世話をしてみんなに慕われた素晴らしい親方だった。
家の近くの教会で葬儀をするという。
若い頃日曜日ごとにミサに行ったその教会には奥さまも眠っていて そこに眠る様子を想像した。
いつか訪ねたい。
歯痛が収まらなくて痛み止めが手放せない。
おたふくのように腫れてしまい情けない顔だ。
今日は地元安平の郷でみそ作り。
昔取った杵柄でみんなに味噌を仕込んでもらおうと思う。
そのため今日は朝から大豆を煮てお菓子を作ろうと思う。
おやつ込みで頼まれている。
きなころを作ろうと思う。
 
昨日は広域農協の総会だった。
一つ一つ説明してたらどんなだけ時間かかるんだ?という膨大な量の決算報告と予算案。
説明する人は全部把握してるんだろうけど聞いてるほうは数字についていくのに必死で去年は農産の成績が良くて合併後一番の売り上げだったそうだ。
昨年はお天気に恵まれたわけじゃないが 農家の皆さんの技術で収量を確保したという事なんだろうと思うと農業はマニュアルでできるわけじゃないと改めて思った。
第17回総会というがそんなたったんだな~と改めて思う。
今後のJAプランでの農家人口の減少など心配なことも多いけど 若い人が職業の選択肢としての農業でありたい。
さ、大豆を煮に出かけなくては
ないと~ファイト!

2018年4月 9日 (月)

毎日寒い

Img_20180408_114157昨日はNPOのメンバーとどさんこプラザ店頭販売に行ってきた。
朝起きるとまた雪で一面真っ白だったのでJRにした。
今までおからクッキーときなころの2品だったがごぼーができて3種並ぶとなかなかいい感じ。
全部色合いが地味(-_-;)
ラベルを白にしたのは正解だな。
クラフトが良かったが クラフトが並ぶとお菓子も茶色、ラベルの茶色と地味になりすぎる。
白は清潔感もあっていい感じ。
さすがプロの仕事。ありがたい。
昨日も来てくれた友人たちにも好評だった。
昨日は早々にきなころがなくなってしまい残念だった。
持って行く数が少なすぎた。
おからクッキーの残りも5個だったので14日に次に行くときには持って行きたい。
 
今日はお弁当の日だ。かつ丼弁当の予定。
私は週末から歯が痛くて作ったら歯医者へゴーだ。
疲れがたまると歯が痛くなることがあって今回もそうなのか不明だけど痛くてごはんも食べられない。
土曜日に電話したら 今は月曜から金曜まで午前診療しかしてなくて予約がいっぱいという。←なぜか先生がいた
応急手当をしてくれるというのでまずは行ってこよう。
先生も年を取ってまだ働かせるのか?とよく言っていたが いよいよ引退も見えてきたのかな?
子供たちが小さい時からみんなお世話になって、おかげで虫歯がない 。
ありがたい先生だ。もちろん私も長い間お世話になっている。
歯の状態をちゃんと説明してくれる職人肌の先生がいなくなったらこれからどうしよう・・・
 
3日に内山節さんの話を聞く機会があった。
2年ぶりの内山先生は大学の構内を歩いてるところでばったりお会いして私がわからなかった会場までご一緒させていただいた。
今回は信仰の話が多かった気がするが 日本古来の自然を畏敬する日本の神様の話から死ぬことまで 奥が深い話を聞いた。
今回の話で死ぬことが楽しみになったというと言い過ぎかな。
北大マルシェとご縁もできてこれからのお付き合いが楽しみだ。
志ある生産者の集まりはいもちがいい空気に満ちていて元気をもらって帰ってきた。
今朝は子牛が生まれた。母さん牛が立てないという。
立てなければ子牛におっぱいを飲ませることもできない。
あたたかい味噌汁をたっぷり飲んでもらったが 早く立てると良いな
役場の書類のもろもろは終わったけど まだ労働基準監督局、道税の手続きはまだだ。
加工品づくりも今週は入れている。
お肉の仕事もある。
一つ一つ頑張ろう(^O^)/
ないと~ファイト!

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