2017年6月19日 (月)

怒涛の週末

19145833_1593669950704230_126785996金曜日のカヌーの後お肉切りまくりで昨日のサイクリングイベント。
結局完全徹夜。若くないので結構こたえる(T_T)
お天気が良くて本当に気持ちがいい1日だった。日焼けもした(T_T)
朝起きるとなぜか筋肉痛
そんなにはたらいたかな~
3回目とあってスタッフの手際もスムーズ。
コンロの数が多くて炭おこしまくり
もったいなかったな~
来月のお祭りのお肉もあるので さらに月末の給食、お祭りのハンバーガーのお肉を考えると使えるお肉が限られてくる。
なんとも悩ましいお肉きりとなった。
スタッフ用はランプしかなかった。
赤身をおいしく食べるには塊で焼くアフリカ焼きが一番だ。
たくさん焼いて夕食にもこれをいただいた。←単なる手抜き(-_-;)
今日はみずほ館の仕事の後 ランチに行ってオムライスいただいた。
おいしかった~ 
金曜日はうちでいつも作るシュウマイとサラダ スープ
みやもとのひき肉を仕入れなくては。
セロリの苗をたくさんもらったので家にも植えよう
まずは開拓しなくちゃ植えるところがない
いってみよ~(^O^)/

2017年6月16日 (金)

いい天気でほっ♡

今日は追分高校のカヌー遠足だった。
心配したお天気もちょうどいい曇りっぷり。
風もそよ風程度でカヌー日和だ。
みんな楽しそうにカヌー乗りこなしてた。
私たちは昼食係で 朝ご飯を炊いてパック詰め
野菜を切って袋詰め。
それと昨夜切ったお肉の昼食
花野さんが炭をしっかりおこしてくれたので炭火も丁度いい具合でとってもスムーズ
私たちスタッフは今日はみずほ館のランチをみずほダムでいただいた。
高校生が食べている間に私たちも食べようとみずほ館からもってきて外で食事。
これまた気持ちがよくて 何割増しかでおいしく感じた。
今日は地域おこし協力隊の倉田さんがカレーとサラダ、タンドリーチキンを作ってくれた。
本格的なカレースパイシーですごくおいしかった。
 
写真が無いのがとても残念。
次は日曜のサイクリング大会の昼食作りだ。
結局200名になりお肉は210パック切る予定。
さ、とっとと仕事して早く寝よう

2017年6月14日 (水)

いろいろだめだめ

Dscf1612s今年は蕨がよくとれる
蕨の範囲が広がっている。
不思議だ
 
今夜は町の国保の検討会。
昨日担当者の方に明日と言われていたにも関わらず仕事してて気づいたのがなんと始まる10分前。
夕食準備もしてなくて ごはんたいてお肉を切って出発。
15分遅刻。
この会議は難しすぎて素人には???が飛びまくりだ。
もう少しわかる人に代わってもらいたい。
今日は仕事終わりに厚真まで炭を買いに行く約束をしていたがこれから出たいと電話したら炭屋さんが帰るまでにつかないことが判明。
明日行くことにしたが、明日は朝7時半出発で札幌で検診だ。
帰ってきて3時半から苫東の事務所で事業費をいただくためのプレゼンが待っている。
札幌から帰る時間にもよるけど又行けない予感(T_T)
金曜日と日曜日はお肉を使うので切らなくてはならない。
金曜は50パックで日曜は180の予定。大丈夫か?自分(-_-;)
スタッフも手配もなかなかうまくいかなくて今年は苦労しそうだ。                                                       
昨日は仕事の予定がずれまくりで結局夜に加工センター。
1日に詰め込む仕事量が多いのか要領が悪いのかほんとだめだめだ。
 
今日はとてもいい天気で朝から畑の草取りをした。
お日様の下での仕事は気持ちがいい
今年はほんの猫の額ほどの畑だが今の仕事量ならこれが精いっぱいと思う。
去年全く畑を作らなかったことを考えるといいリハビリかな
今日ブロッコリーとズッキーニを収穫した。
5月の連休に友人にいただいた苗をそのまま植えて養生もしなかったが 寒さに強いのでしばれても死なないでくれた。
カリフラワーも白いものが見えてきた。
玉ねぎも順調だ。
家の前の畑、アスパラを植えていたがいつもテントウムシにやられてまともなアスパラの収穫ができなかった。
春にアスパラの株を掘って捨てて今年はマルチを張って玉ねぎやミニトマトなど植えた。
掘り忘れたアスパラがマルチを突き破って生えてきた。
相変わらずテントウムシが付きまくりで収穫できず
ほんとこのテントウムシ 山だから多いのか?
これが付くとアスパラはまっすぐ育たないし せっかく大きく育っても木は枯れる。
今年はアスパラ不作というしアスパラ農家は大変だろうな。
 
ありがたいことにココカラにいろいろな仕事をいただく。
全くありがたい話なのだが この頃これからのココカラがどう進むべきなのか迷う事が多い
昨日でココカラが法人になって満5年になる。
目の前の仕事をこなすことで精いっぱいであっという間の5年だったが これから5年、みんなどうしたいのか今一度みんなと考えたいと思う。
長く続けるにはちゃんとお給料を払いたいと お金を稼ぐことに頑張ってきた。
まだまだ給料といえる金額じゃないので お礼としているがちゃんと給料を払って税金を払える団体になるまで道のりは近くはない。
お金ではない価値をココカラがどれだけ会員の皆さんに提供できているかも今一度しっかり振り返って今後のことを考えたい。
まずは炭を手に入れなくては 16日の追分高校カヌー遠足の焼き肉提供ができない。
お天気も心配だ。まずはとっとと寝よう(^O^)/
 

2017年6月 8日 (木)

冷たい雨

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寒い((+_+))
6日はきたひとネットの役員会@道庁だった。
夏の交流会の内容が決まった。
気が付けば来月だ。
これから案内が出るが多くの参加者があるといいな。
役員会の前 厚真町のハスカップの講演会が道新D-boxであり聞いてきた。
改めてハスカップの素晴らしさを知り ありがたみがました。
今年の作柄はどうだろう?
うちではミキサーでバナナ、牛乳と一緒にがーっとして飲んでいる。
この頃はこれに甘酒も入れる。
家族の健康のため続けよう(*^-^*)
昨日長男が帰り日常生活に戻った。
何をした?というわけではないが顔を見てほっとした。
アメリカの貧しい食生活からしばし離れ満喫したかな?
今月末から中国に1か月ほど行くそうだ。
領事館にビザの申請をしていた。
中国のごはんはこれまた口に合わなくて大変だそうだ。
いろいろなところで暮らすのも結構大変なもんだ。
アメリカでは自炊が一番おいしいという。
日本の食の豊かさを改めて思う。
 
昨日内藤の母にひ孫を見せに静岡から甥っ子夫婦が来た。
珍しくうちの家族も全員いて11人と大勢そろった。
赤ちゃんは本当にめんこい
みんなをニコニコ笑顔にしてくれる。
 
昨日新しいお肉が来た。今日残りをとりに行く。
早速お肉の仕事が始まっている。
たまっている分を頑張らなくては。
 
今日はどさんこのお菓子を作って送り、お肉の引き取り。お肉仕事。
さ、いってみよ~(^O^)/
 
 

2017年6月 5日 (月)

寒い((+_+))

無事?会員交流会が終わりました
畑をやる間は雨も持ってくれ無事いろいろ植えることができました。
自分はのんびりするどころかピザ焼きまくりでバタバタでした。
残念
いろいろ準備した食材がきれいに皆さんのお腹に収まり畑もできてよかった。
お祭りのスタッフも確保。
まだ足りないので声掛けしなくては
子供たちもずいぶん大人になって手伝ってくれ大助かり。
成長したな~
今年は地元の方々のみの参加だった。
80歳代~3歳まで幅広い参加者で賑やかだった。
写真が無いのが残念
終わった後国道ぶちに出す看板を制作
Yさんが板を準備してくれた。
もう少し時間はかかりそうだがランチの日にこの看板を掲げてお客様に来てもらうのが楽しみだ。
今日はみずほ館のランチの日。
今日は春巻きとレタスサラダ、ふきの煮物だ。
午後から役場から母の介護認定について職員の方が見えるそうだ。
役場のいろいろな支援ありがたい。
昨夜パン生地を仕込んだのに忘れて寝てしまった。
今角食の型に入れたが家の中寒くて無事膨らむかな?
甘酒も仕込まないでおかゆをそのままに寝てしまった。
こちらはいま仕込んだので夜にはできる予定。
カスピ海ヨーグルトを市販のヨーグルトから起こして家で作り継いでいるが菌がとっても元気。
家での消費も多くて牛乳の消費半端ない。
ちょっと気を抜くと全部食べてしまう勢い。
今回も思わず食べるなとメッセージを張った。
私は甘酒とヨーグルトを半々で食べるのがやめられない。
どう考えても甘酒食べすぎ(-_-;)
来週検診だけど体重計に乗るのが怖い
まだ9度。寒い

2017年6月 3日 (土)

冷たい雨

Dscf1618s東京からパルシステムの皆さんが牧場にいらした。
ほか、ホクレン、農協、試験場、生産者などお世話になっている皆さん。
予報に反してお日様ぎらぎらで暑い(@_@;)
前日は総会。懇親会。
私は会議に参加しないのであまり知り合いはいないが こんなにもたくさんの方々にお世話になっていると実感するひと時だ。
今年は2男が運転するというので私もお酒をいただいた。
楽しくてぺけぺけに酔っぱらった。
アンガスにかかわる皆さんはある意味ロマンチスト。
理想を追いかけ夢を語るおじさんたちの話は実に面白い。
25年の長い年月このような組織が続いていることがすばらしい。
今後も長く続きますように。
 
明日はココカラの会員交流会だ。
午前中明日食べる予定のピザ生地とトルティーヤの生地、トマトソースを作ってきた。
ピザ100gの生地で70枚できる予定。トルティーヤも同じくらい焼けそうだ。
のんびりしようと思ったが、この数を聞くと焼きまくりの予感(-_-;)
Aさんは明日食べるアイスを作ってくれた。楽しみだ。
 
2日はみずほ館でヨモギもち作ろう会をした。
ヨモギもち大好きな自分としては若い人にも作ってほしいと思う。
餅つき機をもっていないという 根本的な問題が発覚したが それならみんなで集まって作ればいいと思う。またやろう←どんだけ食べるんだ(-_-;)
夜はYさんと強くて暖かい組織を北海道に作ろう!という会に参加。
相変わらず呉さんのお話は情報量が多く頭がフリーズして思わず睡魔に襲われた。
ありがたいことにいい気づきをすることができた。
お金を稼ぐことに気をとられて大事なことを見落としてた。
やはり機会を見つけて学ぶことは大事だな。
今回は2人で参加できたので共有もできたしよかったよかった。
明日は予報が1日雨で残念だけど 参加してくださる皆さんといろんな話ができるといいな←お祭りのスタッフをひそかに見つけようと思案中(-_-;)

2017年5月24日 (水)

もやの中

10489657_417136615135578_8503767527 今日はまるで雲の中にいるような朝。8度
昨夜は雨が降っていた。
作物には恵の雨となるだろうけど まだ田植えや種まきが終わらないところには余計な雨だろうな
今年我が家はコントラが種まきもしてくれたので 肥料を運ぶだけで良かった。
真空播種機で6条づつ高速でまくのでとにかく早い
どんどん進化してるんだな~
ここのところ体調不良で思うように仕事が進まない。
春先の体調不良を気をつけていたけど 結局ダメだった。
寝込むほどではないけど とにかく不調。
おまけに膝が痛くて病院へ行くと水を抜かれた。
抜いた後の方が痛いってどういう事だろう?
筋肉が落ちていて膝を支えられないせいだと結構なボリュームの筋トレの宿題をいただいた。
あるくには支障がないが何かのタイミングで痛くて思わず声が出る。
だめだめ炸裂でいろいろなところに迷惑をかけている。
 
先週大阪の中学校の修学旅行生が4人やってきた。
今どきの中学生に思うところもあるが そういえば今まで受け入れたのは高校や大学生だった。
中学生はまだまだ子供だ。
シカの角と近所の大きな犬に一番反応していた。
スーツケースに角を忍ばせていった子も。
家族は驚くだろうな。
家に泊まるのでとにかく家を片付けなくてはとお掃除三昧。
おかげさまでずいぶん家の中が片付いた。
週末は友人たちが来るし何とかきれいに保とうと思う。
 
昨日からコロッケ製造している。
毎年1回集中的に作る。
ココカラコロッケは1個18gという小ささ。
これに衣をつけるんだけど 小さいので手間がかかる。
作ってたらコロッケが食べたくて昨夜は我が家もコロッケにした。
25個以上作ったが1個しか残ってない。食べすぎだから(-_-;)
ココカラコロッケは明日までかかって2500個以上できる予定。頑張ろう
27日は直売所オープンで恒例餅つきをする。
10時半からです。
お時間のある方直売所オープンします。
どうぞいらしてください(*^-^*)
では、いってみよ~(^O^)/

2017年5月15日 (月)

おいしい講習会@山菜

18485276_1304865389590660_269596121おいしい講習会@山菜が終わりました。
毎年山菜の出方に気をもんでドキドキしながらの開催です。
今年はたらんぼがジャストタイミング。
うどもよく伸びていて使えたし、すどきもたくさん出ていた。塩漬けの山菜も大活躍。
みんなでとりに行った方が楽しいよねと始まった山菜をとってから調理するという忙しい内容。
本当はもう少しゆったりと丁寧にしたいのだが あれもこれもとつい忙しい内容となってしまう。
しっかり反省して来年のやり方もう一度考えよう。
もちも2升ついたら張り鍋過ぎてもちが回らない。
もう少しヨモギを入れたかったが回らないので断念。
2升は欲張りすぎた(-_-;)
おこわもタイマー忘れて炊飯器で炊いたようになってしまった。残念
いろいろやることが多いとどうしても見落としがある。
それにしても大量のてんぷらを揚げ続けてくださったKさんとHさん、参加してくださった皆様ありがとうございました。
それにしてもさむいな~
昨日も寒かったが今朝も寒い、そして霧雨。
農家としてはこの寒さは心配。
 
昨日は母の日だった。
実家の母にはメールした。
電話したら読めなかったという(-_-;)
いつもバタバタで何もできず申し訳ない。
母の日だというのに講習会でめちゃ忙しい思いをさせてしまい申し訳ない。
 
今日はみずほ館ランチの日。
最後の山菜定食だ。
連日の山菜 おいしいからいいか。
 
今週大阪の修学旅行生が来る予定。
今日からお掃除大作戦。
いってみよ~(^O^)/
 

2017年5月11日 (木)

あめ

冷たい雨
今日も朝からもちつき
毎回感じが違うのはなんのせいなのか?
今回もよもぎどっさりふんわりしたよもぎもちができた。
ああ、よもぎもちやめられない
 
実家へ寄ったとき乗った体重計
数字がやばかった
もち食べすぎだ でもやめられない
畑を頑張って減らそう
 
みずほ館に玉ねぎを植えて残った苗をうちに植えた。
畑を開拓するのに時間がかかり昨日やっとビニールを張って植えた。
畑を起こすと毎度ながらみみちゃんが出没する。
スコップでみみちゃんを切っちゃうのは申し訳ない
昔は切れたみみちゃんは再生すると思っていたがそうじゃないと知って以来申し訳なさでいっぱいだ
土の中からいろんな方がたが出てくる。
けら?もいた。多いのはみみちゃんだけどカミキリムシの幼虫?など白い芋虫ごろごろ。
でもラーメンのように出てくる草の根には閉口だ
今日は雨なので植えた玉ねぎには恵の雨だ
 
今日は雨なので家の片付け頑張ろう(^O^)/
14日の山菜講座の下見もある。
雨でこちらは残念
いってみよ~(^O^)/
 

2017年5月10日 (水)

開拓

今日も写真入らない。
みずほ館の山菜ランチが始まった。
その時にとれた山菜で作るので毎回予想がつかないという
この時期山菜たくさん食べてデトックスだ。
 
金曜日も山菜定食だ。山菜おこわの味が今一つ決まらない
金曜日はもっとおいしくしよう
 
今年は体も元気だし(頭は別)畑に精が出る。
といっても合間にやるだけなのでなかなか進まない。
昨日は札幌から帰って畑を起こした。
1年手を付けないと雑草の勢力がすごい
うちは山と畑の境目があいまいなのでどんどん攻めてくる。
ここで負けると全部草原となってしまう。
昨日も草の根を取りながら畑を起こしたがあまり進まない。
おまけに今日は筋肉痛。
さ、今日も頑張るぞ。

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